วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1

  วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1 มุ่งยกระดับแรงงานไทยสู่สากลด้วย Soft Power วิทยาลัยสหวิทยาการ เกาะสมุย มหาวิทยาลัยราชภัฏสุราษฎร์ธานี จัดกิจกรรมปฐมนิเทศผู้เข้าร่วมหลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” (Master Thai Chef Program) รุ่นที่ 1 พื้นที่ภาคใต้ตอนบน ภายใต้โครงการส่งเสริม Soft Power ด้านอาหารไทย เพื่อส่งเสริมศักยภาพแรงงานไทยให้ก้าวสู่แรงงานทักษะสูง ผ่านการเรียนรู้ทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ พร้อมการทดสอบสมรรถนะตามมาตรฐานอาชีพ โดยในรุ่นแรกมีผู้สมัครเข้าร่วมจำนวนทั้งสิ้น 52 คน ในโอกาสนี้ อาจารย์วัชรีญา ธรรมสอน พร้อมด้วยคณาจารย์จากสาขาวิชาศิลปะการประกอบอาหารไทยและอาหารนานาชาติ ได้ให้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับหลักสูตร การเรียนการสอน ตลอดจนเนื้อหาการฝึกอบรม โดยเน้นให้ผู้เรียนได้เรียนรู้อย่างครบถ้วนทุกขั้นตอนของการประกอบอาหารไทย ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการปรุง รสชาติที่ถูกต้องตามต้นตำรับ และเคล็ดลับความอร่อยที่ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงของผู้เชี่ยวชาญ
   การอบรมแบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ ได้แก่ เรียนออนไลน์ (Online): ต้องมีชั่วโมงเรียนครบตามกำหนด 90 ชั่วโมง เรียนในสถานที่จริง (Onsite): ต้องเข้าเรียนไม่น้อยกว่าร้อยละ 80 ของชั่วโมงเรียนทั้งหมด 150 ชั่วโมง หลักสูตรนี้ไม่เพียงแต่เป็นเวทีพัฒนาทักษะเชิงวิชาชีพให้กับผู้เข้าอบรมเท่านั้น แต่ยังเป็นการขับเคลื่อนซอฟต์พาวเวอร์ด้านอาหารไทยสู่ระดับนานาชาติอย่างเป็นรูปธรรม เพื่อสร้างโอกาสในการประกอบอาชีพและการจ้างงานในอนาคตอย่างยั่งยืน

หลักสูตร “เชฟอาหารไทยมืออาชีพ” รุ่นที่ 1